天然セルロースは、自然界で最も広く分布し豊富な多糖類であり、豊富な供給源があります。 現在、セルロースの変性技術は、主にエーテル化とエステル化に焦点を当てています。 カルボキシメチル化は、エーテル化技術の 1 つです。 カルボキシメチルセルロース（CMC）は、カルボキシメチル化後のセルロースから得られます。 その水溶液は、増粘、フィルム形成、接着、保水、コロイド保護、乳化、懸濁の機能を持っています。 石油、食品、医薬品、繊維、製紙産業で広く使用されており、最も重要なセルロース エーテルの 1 つです。
