カルボキシメチルセルロースの物性

カルボキシメチルセルロース（CMC）はアニオン性セルロースエーテルであり、白色または黄色がかった綿状繊維粉末または白色粉末で、無臭、無味、無毒です。 冷水や温水に溶けやすく、一定の粘度を持った透明な溶液になります。 この溶液は中性または弱アルカリ性で、エタノール、エーテル、イソプロパノール、アセトンなどの有機溶媒に不溶で、エタノールまたは水を 60% 含むアセトン溶液に溶解します。 吸湿性があり、光や熱に対して安定です。 その粘度は、温度の上昇とともに低下します。 溶液はpH 2～10で安定です。 pH が 2 未満の場合、固体の沈殿物があります。 pH が 10 を超えると、粘度が低下します。 変色温度は227度、炭化温度は252度、2%水溶液の表面張力は71mn/nです。