スクラロースE-955
スクラロース E{{0}} は広く使用されている砂糖の代替品で、砂糖の 600 倍の甘さで、世界で第 5 世代の甘味料です。 0カロリーで欧州食品添加物番号E-955です。 私たちのスクラロースのバンドは、ハラール、コーシャなどによって承認された「Unisweet」です。
スクラロース E-955 は粉末状または結晶状です。 Unisweet Sucralose E-955 の開発により、ヨーロッパで有名になり、飲料、ソース、製パン業界で広く使用されています。
説明
商品名:スクラロースE-955
化学名：4,1'6'-トリクロロ-4,1'6'-トリデオキシ-ペンタガラクトスクロース
分子式: C12H19Cl3O8
分子量： 397.64
構造式:
HS コード:29321400
CAS NO.:56038-13-2
E番号:259-952-2
利点
砂糖の600倍の甘さの強い甘味料です。
ゼロカロリー、0で血糖値とグリセミック指数を上昇させることはありません
いい味。 Unsweet スクラロースは砂糖と同じ味がします。
安全性と安定性が良く、人体に安全で、食品、飲料に適しています
仕様:
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財産： |
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識別 A(IR) |
合格 |
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同定B(HPLCの保持時間) |
合格 |
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同定C(TLCによる) |
合格 |
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外観 |
白色結晶性粉末 |
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アッセイ |
98.0-102.0 パーセント |
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特定の回転[ ]D20 |
プラス 84.0- プラス 87.5 |
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水分 |
2.0パーセント以下 |
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PH (10% 水溶液) |
5.0-7.0 |
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着火残留物 |
0.7パーセント以下 |
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メタノール |
0.1パーセント以下 |
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鉛 |
1ppm以下 |
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重金属（鉛として） |
10ppm以下 |
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砒素 |
3ppm以下 |
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加水分解製品 |
0.1パーセント以下 |
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関連物質 |
0.5パーセント以下 |
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総有酸素数 |
250cfu/g以下 |
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酵母とカビ |
50cfu/g以下 |
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大腸菌群 |
3MPN/g以下 |
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サルモネラ |
ネガティブ |
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大腸菌 |
ネガティブ |
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黄色ブドウ球菌 |
ネガティブ |
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結論 |
FCC/E に対応-955 |
応用
食品添加物。
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応用 |
投与量 (g/kg) |
応用 |
投与量 (g/kg) |
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フルーツフレーバードリンク; ピクルス; 複数の調味料; 模造ワイン; アイスクリーム; 冷凍吸盤; ケーキ; ビスケット; パン; 無糖のスイートフルーツ缶 |
0.25 |
熱処理後の果実または脱水果実。
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0.15
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卓上甘味料 |
0.05g/袋 |
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チューインガム; 菓子 |
1.50 |
フルーツパイ |
0.25 |
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飲み物 |
0.25 |
フルーツソース |
0.45 |
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固形飲料; 凝縮された果物と野菜のジュース; サラダジャム |
1.25 |
ゼリー |
0.45 |
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マスタードソース |
0.40 |
調味料牛乳 |
0.30 |
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朝食用シリアル; 甘い粉ミルク |
1.00 |
ソースおよびその他のソース製品 |
0.25 |
|
あめ |
1.50 |
お酢 |
0.25 |
|
フレーバーまたはフルーツヨーグルト |
0.30 |
オイスターソース |
0.25 |
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ビーワイン |
0.65 |
しょうゆ |
0.25 |
よくある質問
Q: Unitech Chemicals Zibo ltd とは誰ですか?
A: 私達はスクラロース、CMC 等を作り出すための専門の製造業者です。私達は 10 年以上この分野を専門にしました。 当社のブランドである Unisweet Sucralose と Dynacel CMC は、国内および海外市場でよく知られています。
当社の工場は GMP 規制によって管理されており、ISO9000、ISO22000、BRC、ハラール コーシャなどの認証を受けています。スクラロースの年間総生産量は 2000 トンで、品質は FCC/E-955/USP/国家規格に完全に準拠しています。 当社の製品は、米国、ヨーロッパ、東南アジア、南米などに輸出されています。
Q: どのように品質を保証できますか?
A: 私たちはメーカーであり、スクラロース、CMC の仕様としてすべてのバッチをテストできる独自のテスト ラボがあります。 リリースされた貨物は、USP/FCC/E-955 基準を完全に満たしています。 私たちの貨物は、SGS によって毎年テストされます。
もちろん、お客様の評価のために出荷前のサンプルを送ることもできます。
Q: パッケージと保管条件は何ですか?
A：1kgアルミホイル袋、10袋/ドラム。
10kgのペーパードラムにPE袋を2重に詰めたものです。
25kgのペーパードラムと二重のPEバッグ。
もちろん、お客様の特別な要件に基づいてスクラロースを梱包することもできます。
保管条件: 涼しく乾燥した密閉容器に保管し、直射日光や強い光を避けて保管してください
Q: アスパルテーム、AK、スクラロースの違いは何ですか?
A: アスパルテームと AK は砂糖の 200 倍の甘さですが、スクラロースは砂糖の 600 倍です。
安定性、安全性、味のパフォーマンスについては、アスパルテーム、AK よりもスクラロースの方が優れています
Q：MOQとは何ですか？
A：MOQは50kgです。
Q: 積地はどこですか?
A: 青島、上海、天津など、
Q：賞味期限は？
A：2年
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